Puré de patatas con leche

Receta de puré de patatas con leche

Un puré perfecto como primer plato o como acompañamiento de carnes y pescados. Además está buenísimo, casi no tiene calorías y se hace muy rápidamente.

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¿Cómo hacer puré de patatas con leche?

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Arrancaremos con la preparación de este puré de patatas con leche, poniendo a cocer las patatas en abundante agua hirviendo con sal (puedes cocerlas en el microondas si quieres, lo que te recomiendo es que las cuezas peladas o cortadas en cuadraditos, ya que absorben mucha agua y el puré quedaría muy líquido). Cuando las patatas estén cocidas (más o menos 20 minutos) las retiramos, las escurrimos y las pelamos echándolas en un bol.

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Con ayuda de un tenedor trituramos bien las patatas, salpimentamos hasta que tenga el sabor que más nos guste e incorporamos el aceite.

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Terminamos la preparación de este puré de patatas con leche, añadiendo la leche hasta conseguir el espesor deseado. Para ello, iremos incorporando la leche poco a poco, mezclando sin parar, ya que es la mejor forma de darle el punto que más nos guste.

Foto y fuente: Ole tus fogones

Nota del autor:

Si quieres usar este puré de patatas con leche como primer plato, puedes echarle un poco más de leche para que quede algo más ligero, y acompañarlo con taquitos de jamón serrano, toscones de pan, cuadraditos de huevo duro, etc etc.

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